Neděle, 14 dubna, 2024

Nové články

Dobře bydlet pomáhá STAVOTECH Olomouc 

Covid, inflace, války za humny, energetická chudoba – posledních pár let žijeme v turbulentních časech. Co má však stále smysl? Dobře bydlet,...

HLASUJTE PRO NEJ INTERIÉR V ČR!

Pokud se zajímáte profesně nebo jen uživatelsky o interiérový design, jistě víte, že odstartoval první ročník výhradně českého ocenění v tomto oboru s názvem...

Veletrh úspor v Uherském Hradišti

Veletrh úspor je výstižný název oblíbené stavební výstavy Stavba – Teplo – Energie, která setradičně koná jednou ročně v Městské sportovní hale v Uherském...

Veletrh úspor energií v Hodoníně

První ze série regionálních stavebních výstav se letos koná v Hodoníně v prostoráchDomu kultury Horní Valy pod názvem STAVBA – TEPLO – ENERGIE Hodonín...

Proč si pořídit opravdu kvalitní sadu nožů do kuchyně?

Nemusíte být zrovna šéfkuchaři, abyste dokázali ocenit kvalitní a pořádně ostrou sadu kuchyňských nožů. Pokud vám taková výbava chybí, podívejte se na několik praktických rad a důležitých informací, které vám výběr usnadní.

Ráno krájíte zeleninu a chléb dětem do školy, odpoledne potřebujete naporcovat kuřecí maso a rozříznout meloun, večer připravujete například rybu. Ke všem těmto kuchařským úkolům potřebujete speciální nůž, se kterým vám příprava půjde od ruky. Kromě časové úspory používáním správného nože snižujete riziko úrazu. Myslet si, že vše zvládnete rozkrájet jedním univerzálním kouskem, je chyba. A to i bez ohledu na to, jak často ho chcete brousit a kolik vás stál peněz. Správným řešením je celá sada nožů.

Co by v sadě kuchyňských nožů nemělo chybět?

Než dojde řeč na materiál čepelí a designové možnosti, je důležité zamyslet se nad tím, pro kolik kusů se rozhodnete. K dispozici jsou zpravidla domácí sety o 4 až 8 kusech, přičemž jejich složení je čistě na samotném výrobci a vašich potřebách. Milovnice a milovníci vaření se však shodují na tom, že absolutním základem je šestidílný tým nožů.

Sada 5 nožů a stojanu z bambusového dřeva Jean Dubost
Sada 5 nožů a stojanu z bambusového dřeva Jean Dubost

V této sestavě by měl být tzv. nůž šéfkuchaře s délkou čepele kolem 20 cm, delší zoubkovaný nůž na pečivo, nůž na zeleninu, středně dlouhý porcovací nůž, filetovací nůž a robustní nůžky. Poslední zmíněnou položku může nahradit škrabka. Nejíte u vás doma ryby a tím pádem filetovací nůž nepotřebujete? Zcela jistě seženete sadu, ve které místo něj bude například nůž na pizzu.

Materiál rozhoduje o odolnosti

Dalším zastávkou vašeho výběru jsou materiály čepelí. V tomto ohledu máte s běžným rozpočtem na výběr prakticky ze tří možností. Klasikou je nerezová nožířská ocel. Mezi její hlavní výhody patří ostrost. Ocel lze navíc velmi snadno nabrousit a udržovat. Prakticky nerozbitný a taktéž velmi ostrý je titan. Záporem je jeho vyšší cena. V poslední době populární keramika s nepřilnavým povrchem nabízí menší ostrost a odolnost, ale příjemnější krájení zeleniny a ovoce. Diskuze o tom, že keramika má pozitivní dopad na zachování vitamínů a živin v potravinách, není založena na pravdě a výzkumech, které by to potvrzovaly.

Stojan s noži jako designový skvost

Když už si pořídíte funkční sadu kuchyňských nožů, byla by škoda ji schovat jen tak někam do šuplíku. Moderní stojany na nože bezpečně uloží všechny pomocníky a zároveň budou na kuchyňské lince skvělou ozdobou. Dávno již neplatí, že musí být pouze z plastu. Lepší modely kombinují dřevo, kov a další materiály, kterým to u vás doma bude slušet. Praktický stojan k sadě nožů zkrátka patří. Při vaření velmi rychle objevíte všechny jeho výhody.

300x300-products-1416408011.gif

Wüsthof Blok s noži EPICURE, 6 dílů 9854
Wüsthof Blok s noži EPICURE, 6 dílů 9854

Latest Posts

Dobře bydlet pomáhá STAVOTECH Olomouc 

Covid, inflace, války za humny, energetická chudoba – posledních pár let žijeme v turbulentních časech. Co má však stále smysl? Dobře bydlet,...

HLASUJTE PRO NEJ INTERIÉR V ČR!

Pokud se zajímáte profesně nebo jen uživatelsky o interiérový design, jistě víte, že odstartoval první ročník výhradně českého ocenění v tomto oboru s názvem...

Veletrh úspor v Uherském Hradišti

Veletrh úspor je výstižný název oblíbené stavební výstavy Stavba – Teplo – Energie, která setradičně koná jednou ročně v Městské sportovní hale v Uherském...

Veletrh úspor energií v Hodoníně

První ze série regionálních stavebních výstav se letos koná v Hodoníně v prostoráchDomu kultury Horní Valy pod názvem STAVBA – TEPLO – ENERGIE Hodonín...

Populární

Dekorace zahrady

Aktuálním trendem v zahradní architektuře a dekoracích je bezesporu seberealizace. Dávno nehledíme na cizí koncepty a nenapodobujeme ostatní, naopak se více a více snažíme...

Jaké nejzajímavější trendy v bydlení nachystal rok 2021?

Pandemie koronaviru ovlivnila naše životy ze všech stran, proto není divu, že se svůj vliv měla i na trendy v bydlení. Jak...

Domy kryté zemí – ekologické bydlení budoucnosti

Domy chráněné zemí nejsou jen možností, jak bydlet ekologicky. Jsou také ukázkou, jak bydlet originálně. Snoubí v sobě krásu přírodní architektury s výhodami pasivně-solárních...

Vyzdobte si nudnou chodbu

Dlouhá chodba v patře, táhlá předsíň, nekonečná cesta ke koupelně. Některé části domu mohou působit nudně a nevyužitě, dokonce až skličujícím dojmem. Vyzdobte si...

Chystáte oslavu pod širým nebem? Nezapomeňte na zahradní altán

Dlouho plánovaná narozeninová oslava na zahradě má začít a najednou se na nebi objeví černé mraky. Prší! Chraňte se před rozmary počasí zahradním altánem...