Úterý, 3 října, 2023

Nové články

Nechte se inspirovat na FRÝDECKO-MÍSTECKÉM VELETRHU

Hala Polárka ožije v pátek 26. května a v sobotu 27. května Frýdecko-Místeckým veletrhem. Plochu haly zaplní expozice vystavovatelů z oboru Stavba –...

Veletrh úspor STAVBA – TEPLO – ENERGIE se vám brzy představí v Uherském Hradišti

Největší ve své sedmnáctileté historii– to bude stavební výstava STAVBA – TEPLO – ENERGIE – Veletrh úspor v Uherském Hradišti o víkendu 11....

Veletrh úspor energií v Hodoníně se letos koná začátkem Února

První ze série stavebních výstav se letos koná v Hodoníně v prostorách Domu kultury Horní Valy pod názvem STAVBA – TEPLO – ENERGIE Hodonín...

Stavební veletrh Veleton proběhne online poslední lednový víkend se soutěžními cenami za více než 500 000 Kč

O víkendu 28.– 29. ledna 2023 si zájemci o stavbu, rekonstrukci, vytápění a snížení energetické náročnosti bydlení nechají poradit od profesionálů na největším online...

Proč si pořídit opravdu kvalitní sadu nožů do kuchyně?

Nemusíte být zrovna šéfkuchaři, abyste dokázali ocenit kvalitní a pořádně ostrou sadu kuchyňských nožů. Pokud vám taková výbava chybí, podívejte se na několik praktických rad a důležitých informací, které vám výběr usnadní.

Ráno krájíte zeleninu a chléb dětem do školy, odpoledne potřebujete naporcovat kuřecí maso a rozříznout meloun, večer připravujete například rybu. Ke všem těmto kuchařským úkolům potřebujete speciální nůž, se kterým vám příprava půjde od ruky. Kromě časové úspory používáním správného nože snižujete riziko úrazu. Myslet si, že vše zvládnete rozkrájet jedním univerzálním kouskem, je chyba. A to i bez ohledu na to, jak často ho chcete brousit a kolik vás stál peněz. Správným řešením je celá sada nožů.

Co by v sadě kuchyňských nožů nemělo chybět?

Než dojde řeč na materiál čepelí a designové možnosti, je důležité zamyslet se nad tím, pro kolik kusů se rozhodnete. K dispozici jsou zpravidla domácí sety o 4 až 8 kusech, přičemž jejich složení je čistě na samotném výrobci a vašich potřebách. Milovnice a milovníci vaření se však shodují na tom, že absolutním základem je šestidílný tým nožů.

Sada 5 nožů a stojanu z bambusového dřeva Jean Dubost
Sada 5 nožů a stojanu z bambusového dřeva Jean Dubost

V této sestavě by měl být tzv. nůž šéfkuchaře s délkou čepele kolem 20 cm, delší zoubkovaný nůž na pečivo, nůž na zeleninu, středně dlouhý porcovací nůž, filetovací nůž a robustní nůžky. Poslední zmíněnou položku může nahradit škrabka. Nejíte u vás doma ryby a tím pádem filetovací nůž nepotřebujete? Zcela jistě seženete sadu, ve které místo něj bude například nůž na pizzu.

Materiál rozhoduje o odolnosti

Dalším zastávkou vašeho výběru jsou materiály čepelí. V tomto ohledu máte s běžným rozpočtem na výběr prakticky ze tří možností. Klasikou je nerezová nožířská ocel. Mezi její hlavní výhody patří ostrost. Ocel lze navíc velmi snadno nabrousit a udržovat. Prakticky nerozbitný a taktéž velmi ostrý je titan. Záporem je jeho vyšší cena. V poslední době populární keramika s nepřilnavým povrchem nabízí menší ostrost a odolnost, ale příjemnější krájení zeleniny a ovoce. Diskuze o tom, že keramika má pozitivní dopad na zachování vitamínů a živin v potravinách, není založena na pravdě a výzkumech, které by to potvrzovaly.

Stojan s noži jako designový skvost

Když už si pořídíte funkční sadu kuchyňských nožů, byla by škoda ji schovat jen tak někam do šuplíku. Moderní stojany na nože bezpečně uloží všechny pomocníky a zároveň budou na kuchyňské lince skvělou ozdobou. Dávno již neplatí, že musí být pouze z plastu. Lepší modely kombinují dřevo, kov a další materiály, kterým to u vás doma bude slušet. Praktický stojan k sadě nožů zkrátka patří. Při vaření velmi rychle objevíte všechny jeho výhody.

300x300-products-1416408011.gif

Wüsthof Blok s noži EPICURE, 6 dílů 9854
Wüsthof Blok s noži EPICURE, 6 dílů 9854

Latest Posts

Nechte se inspirovat na FRÝDECKO-MÍSTECKÉM VELETRHU

Hala Polárka ožije v pátek 26. května a v sobotu 27. května Frýdecko-Místeckým veletrhem. Plochu haly zaplní expozice vystavovatelů z oboru Stavba –...

Veletrh úspor STAVBA – TEPLO – ENERGIE se vám brzy představí v Uherském Hradišti

Největší ve své sedmnáctileté historii– to bude stavební výstava STAVBA – TEPLO – ENERGIE – Veletrh úspor v Uherském Hradišti o víkendu 11....

Veletrh úspor energií v Hodoníně se letos koná začátkem Února

První ze série stavebních výstav se letos koná v Hodoníně v prostorách Domu kultury Horní Valy pod názvem STAVBA – TEPLO – ENERGIE Hodonín...

Stavební veletrh Veleton proběhne online poslední lednový víkend se soutěžními cenami za více než 500 000 Kč

O víkendu 28.– 29. ledna 2023 si zájemci o stavbu, rekonstrukci, vytápění a snížení energetické náročnosti bydlení nechají poradit od profesionálů na největším online...

Populární

Sklopná postel – elegantní řešení pro malé ložnice i garsonky

Velká postel byla vždy vaším snem, jenže prostory ložnice vám ji nedovolí? Ať už pořizujete postel sobě, dětem či postel do pokoje...

Dekorace zahrady

Aktuálním trendem v zahradní architektuře a dekoracích je bezesporu seberealizace. Dávno nehledíme na cizí koncepty a nenapodobujeme ostatní, naopak se více a více snažíme...

Jak vybrat podlahovou vázu a čím ji naplnit?

Když se řekne váza, představí si většina lidí spíše účelovou keramiku, kde hlavní roli hraje samotná živá rostlina. Podlahové vázy ale mohou samy o...

7 tipů, jak připravit dokonalý piknik

Milovníci přírody to slovo dobře znají. Když se řekne piknik, většina z nás si představí deku, spoustu chutného jídla a vůni trávy. Nenechte si...

Kámen se stává duší zahrady

Kámen není jen kus chladného nerostu. Má v sobě kouzlo a v kombinaci s rostlinami dovede vnést do zahrady harmonii a dokonalost. Japonské zahrady...