Léto je speciální část roku, kdy děti nemají školu a tak je potřeba více se o ně postarat, je to období, kdy je tak nějak více času na všechno. Na zahradu a letní posezení, na grilovačky s přáteli, na setkávání se. K tomu samozřejmě patří dobré jídlo a pití. A abyste se mohli považovat za superhostitele, musíte si pořídit několik letních nezbytností, díky kterým si tuto nálepku skutečně zasloužíte.
Pitný režim zajistí karafy a džbánky
Dodržování pitného režimu je během léta tou nejdůležitější věcí. Nedostatek tekutin může způsobit vážné zdravotní problémy, a proto musíte dohlédnout na to, aby všichni pili, nejlépe od rána do večera. Samozřejmě takové pití, které je prospěšné a vhodné. Nejlepší je pít čistou, neslazenou vodu, ale každý ví, jak málo je v létě lákavá. Lákavou ji musíte udělat.
Karafy a džbánky jsou letní nezbytností do kuchyně číslo jedna. Sáhnout můžete po skleněných, plastových, s filtrem, vybrat si můžete dokonce i barely s kohoutkem nebo běžné lahve na vodu. Ale rozhodně si pořiďte speciální nádobu na vodu, do které budete připravovat nápoje s ledem, s citronem, s malinami, mátou, prostě s čímkoliv, co děti i dospělé přiměje nalít si skleničku a až do dna ji vypít. Uvidíte, že ze správné nádoby voda zmizí během okamžiku.
Děti zaujmete skleničkami
Dospělé voda s ovocem naláká snadno, ale s dětmi můžete trošku narazit, protože jakmile zjistí, že jde o čistou vodu, mohou k ní začít být skeptické. A proto je dobré mít pro děti dvojité lákadlo a pořídit jim našlapané skleničky. Nejlépe s pevnými brčky, která mohou používat pořád dokola.
Skleničky se mohou navíc stát super doplňkem vašeho servírovacího setu, jsou obvykle hravé a velmi často jsou také s uchem. Díky němu se budou sklenice s ledovým pitím velmi dobře držet. Sklenice s brčkem jsou obvykle také s víčky, což u dětí oceníte proto, že jim do pití nespadne nebezpečný hmyz. Víčko navíc sníží riziko rozlití nápoje, což se u dětských her může stávat až příliš často.
Bez salátové mísy to nepůjde
Léto je sezóna té nejlepší zeleniny, což znamená sezóna salátová. Saláty jsou v létě na menu prakticky každý den, a proto se nemůžete obejít bez salátové mísy. Nebo ještě lépe bez sady salátových mís. Salátové mísy jsou nejhezčí skleněné, ale samozřejmě můžete sáhnout i po porcelánových nebo keramických. Absolutním hitem jsou pak mísy dřevěné a největší popularitu získaly mísy bambusové.
Menší salátové mísy samozřejmě využijete po celý rok, pro velkou mísu pak můžete najít více využití už během parného léta. Saláty v ní budou mít své místo určitě často, ale jsou i další možnosti. Jednou z variant je naplnit mísu ledem a dát do ní chladit, cokoliv, co potřebuje chlazení, třeba lahve s vínem, pivo nebo ovoce, které chcete mít fresh a studené, aby vás osvěžilo. Umíchat do ní můžete bowle, mojito nebo jakýkoliv letní drink a rozlévat jej pak naběračkou jako v amerických filmech. A kdo by se nechtěl přes léto cítit jako v bezstarostné americké komedii!
Servírování vám ulehčí podnos
Servírování je v létě velice ošemetné. Rádi se najíte venku, ale kdo má zahradní kuchyň vybavenou vším potřebným? A i kdyby, maso a ostatní věci na gril si venku prostě neuložíte. Přesně proto potřebujete servírovací podnos nebo tác, který bude dostatečně velký, abyste se do kuchyně nemuseli vracet tisíckrát.
Servírovací tác nebo podnos by neměl být z příliš těžkého materiálu, aby se nepronesl, zároveň ale musí být pevný a mít pevné uši, za které se bude dobře držet. Nejelegantnější jsou podnosy ze dřeva. Se dřevem se dobře pracuje, a proto mají dřevěné podnosy různé tvary i velikosti a téměř vždy mají zvýšený okraj, takže vám z podnosu nic nepopadá.Mezi další vhodné materiály patří plast, kov (nejlépe pak nerez) nebo třeba proutí.
Podnosy a tácy můžete využít nejen k přenosu, ale také přímo k servírování, můžete na nich potraviny a pokrmy ponechat. Skvělým doplňkem je poklop, kterým můžete jídlo zakrýt v případě, že se všechno nesní v jednom zátahu. A pokud rádi servírujete malé fingerfoods nebo třeba omáčky a podobně, můžete si pořídit tác nebo podnos, který bude mít rovnou přihrádky, do kterých tyto specifické pokrmy můžete servírovat.
Kořenek není nikdy dost
A nejen kořenek! Mlýnky na koření, nádoby na olej a ocet, dochucovací sety nebo cukřenky, patří k věcem, které je skutečně velmi nepříjemné neustále přenášet z domu na zahradu nebo terasu a nazpět. Zkrátka zákonitě se budou vždy nacházet jinde, než tam kde je budete zrovna potřebovat. A proto je nejlepší pořídit si všechno dvakrát a mít to tak vždy po ruce.
Ke grilování a venkovnímu stolování samozřejmě nepořebujete všechno koření světa, ale určitě je vhodné, mít k dispozici mlýnek se solí a pepřem, případně s další oblíbenou bylinkou nebo kořením. Určitě je vhodné mít také k dispozici nádobu na olivový olej a váš oblíbený ocet, ať už na dochucování salátů nebo masa. A zbytek je samozřejmě na vás, každá rodina má své specifické vychytávky, bez kterých se neobejde.
Zchlaďte se pořádnou dávkou ledu
To nejlepší a nejdůležitější na konec. To, co budete bezpochyby během horkého léta potřebovat nejvíc, si můžete sami doma vyrobit. Led! To je věc, bez které se neobejdete a kterou můžete mít prakticky zadarmo. Stačí si koupit tvořítka na led, naplnit je vodou a šoupnout do mrazáku. Pokud je ale vaše spotřeba ledu nadprůměrná, existuje praktičtější a rychlejší řešení.
A tím jsou výrobníky na led. Mají sice trošku vyšší pořizovací cenu, ale ten luxus neomezeného přísunu ledu je naprosto neuvěřitelný. Nebojte se, že byste ledovač nevyužili během roku, skvěle se hodí na nejrůznější oslavy a během jakýchkoliv setkávání s rodinou či přáteli. Během pár minut si můžete vyrobit led do zásoby, naplnit si jím mrazničku a přístroj zase uschovat. Ale upozornění: uschovaný nevydrží dlouho a v létě se k tomu raději ani neuchylujte a užijte si ledové osvěžení s plnou parádou! Protože přesně to léto je. Paráda.
